피자의 영양성분과 칼로리 정보 및 건강하게 먹는 방법

개인적으로도 없어서 못 먹는 피자는 전 세계적으로 사랑받는 음식이기도 하지만, 한편으로는 영양 성분을 고려하면 섭취량에 신경 써야 하는 음식이기도 합니다. 그래서 오늘은 피자 한 조각(보통 1/8 조각 기준)의 평균 영양 성분을 살펴보면서, 건강하게 피자를 즐길 수 있는 팁도 함께 알아 보도록 하겠습니다.

 

[목차]

 

1. 칼로리

피자 한 조각은 평균적으로 200~350 kcal를 포함합니다. 이는 도우의 종류(씬, 두꺼운 크러스트)와 치즈, 소스, 토핑 양에 따라 크게 달라질 수 있습니다만, 도우가 두꺼운 피자나, 치즈와 육류가 많이 들어간 피자는 열량이 더 높을 수 있습니다.

- Tip: 과도한 칼로리 섭취가 염려된다면, 얇은 씬 도우와 채소 토핑 위주의 피자를 선택해 칼로리를 줄일 수 있습니다.

 

2. 탄수화물

피자의 탄수화물은 밀가루가 주 재료인 도우와 소스에 많이 포함되어 있으며, 한 조각당 평균 25~40g의 탄수화물이 있습니다. 한국영양학회에 따르면 성인의 하루 탄수화물 권장 섭취량은 100g 정도로 피자 2~3조각이면 하루 권장 섭취량이 된다. 역시 피자의 도우와 토핑의 종류에 따라 달라질 수 있으나 다이어트를 하시는 분이라면 2조각 이상의 피자는 줄이는 것이 좋습니다.
- Tip: 도우를 씬 크러스트로 바꾸거나, 통밀 도우를 선택하면 탄수화물의 질을 높이고 섬유질 함량을 높일 수 있어요.

 

3. 단백질

단백질은 피자 한 조각에 10~15g의 단백질이 포함되어 있습니다. 치즈와 육류 토핑(불고기, 페퍼로니, 햄 등)이 단백질 공급원으로, 근육 유지와 면역력 증진에 도움이 됩니다.
- Tip: 단백질 섭취량을 높이고 싶다면, 닭고기(닭가슴살)나 두부등의 토핑을 추가해보세요.

 

4. 지방

지방은 피자 한 조각당 약10~20g의 지방이 들어 있으며, 토핑중에 치즈와 고기에서 주로 나옵니다. 특히 포화지방 함량이 매우 높은 편이라 과다 섭취시에는 주의가 필요합니다.
- Tip: 포화지방을 줄이려면, 저지방 치즈나 채소 토핑을 추가하여 지방 섭취량을 조절해보세요.

 

5. 칼슘

피자는 치즈 덕분에 칼슘을 풍부하게 포함하고 있으며, 한 조각당 100~200mg 정도가 포함되어 있습니다. 성인의 하루 칼슘 섭취 권장량은 약 700mg이상으로 피자 3~4조각에 해당 합니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 중요한 영양소입니다.
- Tip: 칼슘을 더 많이 섭취하고 싶다면 치즈 함량이 높은 피자를 선택하거나 우유와 함께 피자를 즐겨보세요.

 

6. 나트륨

피자는 나트륨 함량이 높은 음식 중 하나로, 한 조각당 500~900mg의 나트륨이 포함될 수 있습니다. 특히 육류와 치즈가 많은 피자는 나트륨 수치가 더 높아질 수 있어요. 각종 토핑과 소스에서 나트륨이 가장 많이 나옵니다. 
- Tip: 나트륨 섭취를 줄이려면, 짠맛이 강하지 않은 채소 토핑을 추가하고 물을 충분히 마셔주는 것이 좋습니다.

 

7. 섬유질

일반적인 피자는 섬유질이 많지 않지만, 채소와 통밀 도우를 사용하면 섬유질 함량이 높아질 수 있습니다. 한 조각에 1~3g 정도의 섬유질이 포함되어 있어요.
- Tip: 피자를 먹을 때 샐러드나 채소를 함께 먹어 섬유질을 보충해 보세요. 이는 소화에 도움을 줄 뿐만 아니라 포만감도 더 오래 유지시켜줍니다.

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오늘은 피자의 영양성분과 함량, 건강하게 즐기는 방법에 대해 알아 봤는데요, 많은 사람들이 즐겨 먹는 피자는 적당히 먹는다면 맛과 영양은 물론 포만감과 맛있는 음식에 대한 만족감을 동시에 챙길 수 있는 음식입니다. 건강하게 피자를 즐기기 위해 다양한 토핑을 활용하고, 곁들일 음식을 신경 써보세요. 샐러드, 물, 또는 저지방 드레싱을 곁들여 먹으면 한 끼 식사로 매우 균형 잡히게 즐길 수 있습니다.